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ePaper created 2015-07-03, 10:57:02 | version 1.39.0
LandschaftBauen&Gestalten07/2015 In Versailles, etwas abseits vom Schloss gelegen, befindet sich ein besonderes Beispiel der Gartenbaukunst: Le Potager du Roi, der könig- liche Gemüsegarten. Der historische Nutzgarten versorgte die Küche des Sonnenkönigs Ludwig XIV. mit exotischen Obst- und Gemüsesorten sowie mit Kräutern. Rund 400 verschiedene Obstsorten und ebenso viele Gemüsevarianten werden heute im königlichen Gemüsegarten kultiviert. Der Garten soll der Öffentlichkeit eine große Obst- und Gemüsevielfalt, oft unbekannt und selten, zugänglich machen. Pro Jahr werden hier rund 30 Tonnen Obst und 20 Tonnen Gemüse produziert, die dreimal in der Woche in der Boutique du Potager du Roi verkauft werden. Ausgangspunkt der ELCA war die Terrasse Hardy. Von hier aus hatte man einen Blick über die gesamte, neun Hektar große, orthogonal aufgebaute Anlage. Sie ist um ein drei Hektar großes Grand Carré organisiert, das sich in 16 Felder gliedert, bestehend aus Gemüse, Beeren- und Kräuterkulturen. Die Felder sind wiederum um ein Bassin angeordnet, das als Reserve zur Bewässerung dient. 16 | GaLaBau international Die Gruppe der ELCA war wie immer international. 76 Teilnehmer aus 12 Ländern Europas sowie aus Japan und Kanada freuten sich vor dem Pariser Wahrzeichen auf sehr geeignetes Exkursionswetter. Um das Carré herum befinden sich rund zwölf Gartenräume, die Bir- nen- und Apfelbäume, angebaut in unterschiedlichsten Spalierformen, beherbergen. So findet man im ersten Gartenzimmer, Jardin Lelieur, sechsarmige Birnen-Verrier-Palmetten. Die hohen, quer durch den Garten laufenden Mauern und Terrassen schaffen abgeschlossene Gartenräume, in denen die Pflanzenver- mehrung erfolgen kann. Des Weiteren bringen Spalierobstbäume an Wänden und Mauern große und farbige Früchte hervor. Indem sie die Wärme des Tages speichern und plötzliche Temperaturstürze verhindern, wird die Obstbaumkultur von Pfirsichen oder Feigen begünstigt. Der Potager du Roi ist Sitz der nationalen Oberschule für Landschaftsbau von Versailles. Die Schule bietet eine Reihe von Ausbildungen an, vom Produktionsgartenbau über den Garten- und Landschaftsbau bis zur Gartenarchitektur und dem Schnitt der Obstgehölze.